Mozayik pasta nasıl yapılır?..Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 22 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. Resimli mozayik pasta yapımı
    İzmir usulü mozayikli pasta yapımı
    mozayik pasta Gerekli Malzeme:


    * 2.5 paket Sade Ülker Pötibör Bisküvi
    * 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
    * 2 su bardağı süt
    * 1 su bardağı toz şeker
    * 2,5 çorba kaşığı un
    * 125 gr margarin
    * 3 çorba kaşığı kakao

    Yapılışı:

    [​IMG]
    - Bisküvileri elinizle kırarak ufak parçalar haline getirin ve cevizle birlikte derince bir kabın içine koyun.
    - Şeker, süt, un ve kakaoyu ufak bir tencereye koyup karıştırarak pişirmeye başlayın. Isınınca margarini ilave edin ve devamlı karıştırmak suretiyle çikolata sosu kıvamını alana kadar pişirin.
    - Karışımı bisküvilere ekleyip hızlıca karıştırın. Alüminyum folyo üzerine boşaltıp iki tarafından ortaya doğru katlayarak ve elinizle sıkıştırarak üçgen prizma şeklinde getirin (ev çatısı gibi olmalı). Her tarafını kapladıktan sonra buzluğa bırakın ve 2 saat kadar bekletin.
    - Mozaik pastanızı servis yapmadan 30 dakika kadar önce buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Dilimler halinde kesip yanında kaymaklı dondurma ile servis yapın. Kalan kısmını yine folyoya sarılı olarak buzlukta değil buzdolabında saklayın