Mısırlı Biber Dolması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 30 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Mısırlı Biber Dolması Tarifi Resimli
    Resimli Mısırlı Biber Dolması Tarifi
    Mısırlı Biber Dolması Tarifi
    [​IMG]

    Mısırlı biber dolması malzemeleri;

    1 bardak pirinç, 8 dolmalık biber, tuz, karabiber, 400 gram barbunya konservesi, 300 gram mısır konservesi, 1 soğan, ceviz içi, 100 gram yeşil acı biber, yarım çay kaşığı toz kimyon, 50 gram kaşar peyniri.

    Mısırlı biber dolması yapılışı;
    biberlerin kafalarını ve çekirdeklerini çıkartalım. Tuzlu suda 5 dakika haşlayalım ve süzelim. Boş bir kapta pirinç, barbunya, mısır, soğan, ceviz, acı biber, kimyon ve tuzu karıştırarak harç yapalım.

    Dolmaları tepsiye dizelim, üstlerini de folyoyla kapatalım. 250 derecede ısınmış fırına sürelim ve yaklaşık yarım saat pişirelim. Süre bitince folyoyu kaldıralım ve peynir rendesini serpiştirelim.

    Peynirin erimesini sağlamak için 5 dakika daha fırında bekletelim ve süsleyerek servis yapalım.