Minik Kayısılı Tartlar (Resimli)

'Damak Keyfi' forumunda anniccha tarafından 5 Kasım 2010 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Minik Kayısılı Tartlar
    Resimli Minik Kayısılı Tart Tarifi
    Resimli Minik Kayısılı Tart Yapılışı

    [​IMG]

    Kayısılı tart malzemeleri
    500 gr kayısı
    3 yumurta
    5 çorba kaşığı süt
    2 kahve fincanı un
    1 kahve fincanı patates nişastası
    1 kahve fincanı tozşeker
    Yarım paket kabartma tozu
    1 limonun rendelenmiş kabuğu
    2 çorba kaşığı light kayısı marmeladı
    1 çorba kaşığı bal
    1 çay kaşığı tarçın
    Kayısılı tart hazırlanışı

    Kayısılı tart
    Kayısıları yıkayıp 7-8 tanesini ayırın. Kalanının çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Sarıları derin bir kapta sütle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Tozşeker, un, patates nişastası, doğranmış kayısı, kabartma tozu, limon kabuğu ve tarçını ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını 1 tutam tuz ilavesiyle ayrı bir kapta kar halinde çırpıp karışıma ekleyin.

    Otuz cm çapındaki fırın kalıbını yağlayıp hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.

    Ayırdığınız kayısıları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Dilim kayısıları tartın üzerine dekoratif bir şekilde dizin. Bal ile marmeladı bir kapta karıştırıp sıcak tartın ve kayısıların üzerine gezdirin. Dilimleyip servis yapın.