Minerallerin İnsan Bedenindeki Önemi

'Ders notları' forumunda YAREN tarafından 30 Mayıs 2011 tarihinde açılan konu


  1. Minerallerin İnsan vücudu için Önemi
    minerallerin insan vücudundaki işlevleri
    İnsan Bedenindeki Minerallerden Bazıları


    Demir:

    Demir, vücuttaki hemoglobin (kırmızı kan hücresi), miyoglobin (kas pigmenti) ve enzim üretimi için gereklidir Demir, insan bedeninde büyümeye yardımcı olur Kişiyi yorgunluğa ve hastalıklara karşı korur Demir minerali özellikle kadınlar için büyük önem teşkil eder Çünkü kadınlar 1 ay içerisinde erkeklerin kaybettiğinin iki katı kadar demir kaybederler Bu sebeple demir eksikliği hastalığı kadınlarda en sık görülen hastalıklardan bir tanesidir Ayrıca demir, vücuttaki B grubu vitaminlerinin kullanımlarını arttırmaktadır

    Kalsiyum:

    Kalsiyum sağlıklı bir yaşam için en önemli minerallerden bir tanesidir Bu mineral kemiklerimizde yüksek miktarda bulunur Eksiklik çekildiği durumlarda ise diş ve sırtta ağrılar, kemiklerde zayıflama, çatlama ve kolay kırılmalar görülür Kalsiyum, sadece kemiklerde değil vücudumuzdaki pek çok alanda etkindir Özellikle vücuttaki demirin kullanımı ve alınan gıdaların hücre zarından geçebilmesi için gerekli olan bir mineraldir Stres, egzersiz yetersizliği, mineral yağ, fazla yağ alımı gibi faktörler nedeniyle vücuttaki kalsiyum miktarı azalır

    Badem, süt ürünleri, soya fasulyesi ve sardalya balığı gibi gıdalar ise demir bakımından zengin ve sık tüketilmesi gereken yiyeceklerdir

    Bakır:

    Bakır minerali karaciğerde depolanan önemli minerallerden bir tanesidir Çünkü bakır, vücut dokusunun yeniden oluşması için gerekli enzimlerin hayati bileşenidir Bunun yanı sıra hemoglobine bağlı demirin korunması ve C vitamininin kullanılması için gereklidir Beyin sinirlerimiz ve bağ dokusu için de oldukça önemlidir

    Fosfor:

    Fizyolojik kimyasal reaksiyonlara giren fosfor bunun yanısıra vücuttaki tüm hücrelerde bulunur Sağlıklı kemik ve diş yapısı, kalp düzeni ve böbrek fonksiyonları için önem taşır Özellikle süt ve deniz ürünlerinde yüksek miktarda bulunur

    İyot:

    Metabolizmayı düzenlemekle görevli olan tiroid bezlerinin içeriğinde yer alan iyot minerali tiroid ve tiroid kontrol mekanizmasını düzenler, zihinsel fonksiyonlar, kilo ve enerji konularında önemli rol oynar

    Krom:

    Krom minerali, vücuttaki basit şekerin parçalanması konusunda görev alır İnsülin oluşumuna, kandaki şeker ve kolesterol düzeyinin kontrolüne yardım eder Krom; vücuttaki enzim ve hormonlar için çok önemlidir Yer fıstığı, üzüm suyu, peynir, buğday ve mayada bolca bulunur

    Potasyum:

    Potasyum minerali, insan yaşamı için en önemli minerallerden biridir Vücuttaki potasyumun yüzde 98'i hücre duvarlarının içinde bulunur ve sodyumla birlikte vücuttaki su dengesinin sağlanmasına yardımcı olarak gıdaların hücre içine geçişini sağlar Potasyumun en önemli görevlerinden biri de sinir sistemindeki mesajları hücrelere iletmesidir Her gün bu mineral vücutta kullanılır ve tekrar yeri doldurulur Kalbimiz ve vücuttaki diğer kaslarımızın sağlıklı yapısını koruması potasyuma bağlıdır Fazla şeker, diüretikler, laksatifler, fazla tuz ve stres bu mineralle birlikte vücuttan atılır Bütün sebzelerde; kayısı, muz, patates, fındık, sardalye, avokado ve portakal gibi narenciye meyveler potasyum açısından zengin yiyeceklerdir

    Magnezyum:

    Magnezyum minerali, vücudumuzun C vitamini, kalsiyum, fosfor, sodyum ve potasyumu daha etkili bir şekilde kullanabilmesi için gereklidir Sağlıklı dişler ve sindirim sisteminin sorunsuz çalışması için gerekli olan bu mineral aynı zamanda sinir sisteminin ve kasların gevşemesini sağlar Kandaki şekerin enerjiye dönüştürülmesinde büyük rol oynayan magnezyum, badem, soya fasulyesi ve yabani havuç gibi besinlerde bulunur

    Boron:

    Vücudumuzda kalsiyum, magnezyum ve fosforun muhafazası için gerekli olan mineraldir Boron bu üç mineralin vücutta maksimum şekilde kullanılmasını ve muhafazasını sağlayan yardımcı mineraldir

    Kükürt:

    Saç, cilt ve tırnakların sağlıklı olması için gerekli olan kükürt, aynı zamanda vücuttaki oksijen dengesinin muhafazasına yardımcı olur, bu da beyin fonksiyonları için çok önemlidir Kükürt aynı zamanda B-grubu vitaminlerinin işlevlerini yerine getirmesine ve karaciğerde safranın salgılanmasına yardımcı olur

    Selenyum:

    Selenyum, vitamin E ile birlikte antioksidan ve hücre koruyucusu olarak çalışır Erken yaşlanma ve dokuların oksidasyon nedeniyle zarar görmesini engeller Erkeklerde bulunan selenyumun yarısı üreme sisteminde bulunur Selenyum dokuların elastikiyetinin korunması için önemlidir

    Çinko:

    Çinko minerali, vücudun sağlıklı bir yapıda tutulması için herşeyi harekete geçiren bir kıvılcım gibi çalışır Vücuttaki pek çok fonksiyonda görev yapmaktadır Özellikle RNA ve DNA oluşumu ve proteinlerin enerjiye dönüştürülmesi için çok önemlidir

    İnsan vücundaki her hücrede çinko vardır Zihinsel fonksiyonlarda, vücudun kendi kendini iyileştirmesi ve yenilemesi gereken durumlarda, kanın stabilizasyonunda, vücuttaki alkali dengesinin muhafazasında önemli roller üstlenir Bu mineralin varlığına en çok ihtiyaç duyan organlar kalp, beyin ve üreme sistemidir Zencefil, süt, ayçiçeği, helvacı kabağı tohumu, Ringa balığı çinko bakımından zengin yiyeceklerdir

    Sodyum:

    Bu mineral sinir ve kas fonksiyonlarının devamı için çok önemlidir Asıl görevi sıvı pompalanmasını ve gıdaların hücre zarından geçişini sağlamaktır Sodyumun çok miktarda alınması, kan basıncının yükselmesine neden olur

    Mineraller Bizim için Neden Önemlidir

    Mineraller inorganik yani doğada bulunan yapılardır Doğada bulunan tüm mineraller de vücudumuzda bulunur Mineraller, sağlıklı yaşam için şarttır Onlar olmadan vücudumuzun yaşamaya devam etmesini sağlayacak gerekli fonksiyonlar sürdürülemez

    İnsan sağlığı için hayati önem taşıyan 15 tane başlıca mineral vardır Bu mineraller genellikle vitaminlerle çalışarak, vitaminlerin vücutta en fazla ihtiyaç duyulan bölgeye ulaşmalarını sağlar Vitaminler de mineraller için aynı görevi görür

    Bunun yanısıra mineraller, hücrelerin korunması, sağlıklı diş, kemik ve cilt yapısı için büyük önem taşır Kalp ritmi, kandaki basınç, kas fonksiyonları, vücuttaki ısı dengesinin muhafazası ve üreme gibi pek çok fonksiyonda da önemli rol oynarlar Bilim adamları tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda minerallerin eksikliğinin insan bedeninde ciddi tahribata yol açtığı ve sağlığa direkt olarak etki ettiği ortaya çıkmıştır

    Özellikle yaz aylarında vücut direncini artırmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alımını sağlamak için, her gün birkaç porsiyon meyve ve sebze tüketilmeli, mercimek, nohut gibi besinlere sofrada yer verilmelidir


    Kaynak: İlmi Mercek Dergisi