Midyeli Pilav Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 26 Ocak 2012 tarihinde açılan konu


  1. Midyeli Pilav nasıl yapılır
    Resimli Midyeli Pilav yapılışı


    Midyeli Pilav için gerekli malzemeler:

    2 bardak pirinç
    1 bardak zeytinyağı
    3 orta boy soğan
    3 orta boy domates
    50 adet temizlenmiş midye içi
    1 yemek kaşığı kuru veya taze nane
    Tuz, karabiber, tarçın

    [​IMG]

    Yapılışı:

    Soğanı incecik doğrayıp yağda hafifçe börttürün. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domatesi, yıkanmış ve suyu iyice süzülmüş midyeleri katın.

    Midyeler piştiği zaman 3 bardak sıcak su, suda bekletilerek suyu süzülmüş pirinç, tuz ve baharı koyup kısık ateşte suyunu çektirin; nane katıp 30 dk demlendirin. Soğuk olarak servis yapın.