Midye Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 23 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Midye Çorbası
    midye çorbası resimli tarifi
    midye çorbası tarifi

    Gerekli süre: 1 saat
    Malzemeler
    2 kg. ufak midye
    600 g. olgun domates
    1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
    3 diş sarmısak
    Zeytinyağı
    Biber
    Tuz

    [​IMG]

    Hazırlanması:
    Sarmısakları soyup ezin ve içinde 4-5 ka şık zeytinyağı olan tercihan güveç veya bir tencerede kavurarak tencereden çıkarın. Sıcak suya batırılarak kabukları soyulmuş ve irice doğranmış domatesleri tencereye koyup, tuzlayın ve biberleyin, 10 dakika kadar pişirin. Midyeleri uzun, uzun yıkayıp domateslere ilave ederek açılana dek pişirin. Ateşten almadan önce ince kıyılmış maydanoz koyup hemen servis yapın.