Midye Böreği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Yasemin tarafından 20 Eylül 2013 tarihinde açılan konu


  1. Sizlere harika bir börek tarifi vereceğim özellikle çalışan bayanlar için akşam eve geldikleri zaman kısa sürede yapabilecekleri hazır yufka ile yapılan kolay bir börek olacak tarifimiz.Ben yaptım ve hemen resmini çektim sizlerle paylaşıyorum bakın nefis görünüyorlar sizcede öyle değilmi.Midye görünümü ile çocuklarda bayılıyorlar bu böreklere.

    [​IMG]


    Öncelikle sizlere hemen malzemeleri sıralamak istiyorum 3 tane yufka,2 yemek kaşığı kadar tereyağı,bir çay bardağı su iç malzemesi için ise peynir ve maydanoz dilerseniz pataeslide yapabilirisniz ben patatesli yaptım.

    Yufkaları 4 eşit parçaya bölün daha sonra bir parçası alın geniş tarafı size doğru olacak şekilde masaya serin.Üzerine erittiğiniz tereyağı ve su karışımı sürün. Yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufka büzülür kelebek şekli verilir. Kanat kısımlarını çevirerek yukarıda birleştirilir birleştirilen yere peynirli harç konulur ve kenarlarını kapatılarak sigara böreği sarar gibi sarılır. Tüm yufkalara aynı işlem tekrarlanır. Börekler yağlanmış tepsiye dizilerek Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede kızarana kadar pişirin hepsi bu kadar tepsiye dizilir ve pişirilir.