Mercimek köftesi nasıl yapılır resımli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 17 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. Resımli mercımek köftesi
    mercımek köftesi nasıl hazırlanır yapımı


    Mercimek, sindirimi kolay bir bitkisel proteindir. Olabildiğince fazla kullanmak sağlığınız açısından da yararlı olacaktır. Şimdi sizi bu muhteşem mercimek köftesi tarifimizle baş başa bırakalım.

    MALZEMELER:

    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 su bardağı ince bulgur
    1 çorba kaşığı biber salçası
    2 sap taze soğan
    kıvırcık
    zeytinyağı
    1 adet soğan
    1 adet limon
    1 tutam maydonoz
    tuz,karabiber
    kimyon

    Mercimek Köftesi

    [​IMG]


    Mercimek Köftesi Tarifi:


    - Öncelikle mercimekleri bol su ile yıkayalım ki tozlardan arındıralım. Daha sonra mercimekler yıkandıktan sonra 3 su bardağı suyu bir tencere koyarak mercimeği ile lapa hale gelinceye dek pişirin.

    - Mercimekler piştikten sonra ocaktan indirirek üzerine 1 su bardağı ince bulgur ilave edilip iyice şişene kadar bekletilir.

    - Bu elde edilen karışımın kıvamı istenen koyulukta olmazsa üzerine ek olarak bulgur eklenebilir.

    - Bu esnada maydanoz ve soğan doğranarak salça ve soğan birlikte kavrulur.

    - Elde edilen bardağı ve mercimek karışımının üzerine taze soğan, maydanoz salça eklenerek iyice karıştırılır.

    - Kendi isteğinize ve sağlık durumunuza göre tuzu ve baharatı ayarlanır.

    - Küçük küçük köfteler oluşturularak bol kıvırcıkla misafirlerinize servis edilir. (Dilerseniz çiğ köfte salatası ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca diğer köfte tariflerimize de bakabilirsiniz.)

    Afiyet olsun…
     



  2. Cevap: Mercimek köftesi nasıl yapılır resımli

    hazan görmesın bunu dayanamaz şu anda bıle canı çekmiştir kıyamam kuzucugum....
     



  3. Cevap: Mercimek köftesi nasıl yapılır resımli

    Başlığı görür görmez bunu yazmaya girmiştim ama sen benden önce davranmışsın annem yaaaa
    Şu saatlerde atılır mı bu konu bak şimdi gözlerimin önünde mercimek köfteleri dansetmeye başladı :(

    Ama içinde annemin özel specialitesi havuç rendesi, narekşisi mutlaka olmalı :f40: