mercimek çorbası nasıl yapılır resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 19 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. resimli mercımek çorbası
    mercımek çorbası nasıl yapılır
    Malzemeler

    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 soğan
    2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un
    yarım çay kaşığı karabiber
    Tuz

    ÜZERİNE:

    3-4 dilim bayat
    ekmek 2 çorba kaşığı
    tereyağı 1 tatlı kaşığı toz
    kırmızıbiber
    [​IMG]
    Kırmızı Mercimek Çorbası

    Çorba Tarifi:
    Mercimeği ayıklayın, yıkayıp süzün. Derin bir tencereye mercimeği, soğanı ve 6 su bardağı suyu koyun. Mercimek iyice eriyinceye kadar ara sıra tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Haşlanmış mercimeği ince süzgeçten geçirerek veya blendırda çekerek püre haline getirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu serpeleyin. Kısık ateşe koyun. Tahta kaşıkla karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Bir yandan karıştırmaya devam ederken diğer yandan haşlanmış mercimeği ilave edin. Tuzunu biberini serpin. Karıştırarak bir taşım kaynatın. Bayat ekmekleri küp küp doğrayın. Tereyağında kırmızıbiberle birlikte hafifçe kavurun. Çorbayı kızarmış ekmekle birlikte servis yapın. Bütün çorba tarifleri

    PÜF NOKTASI:

    Yağda ince bir şekilde doğranmış yeşil naneyi kavurup, mercimek çorbasının üstüne dökerseniz görünüm ve lezzet bakımından daha güzel olacaktır.