Mengen Pilavı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 25 Ocak 2012 tarihinde açılan konu


  1. Mengen Pilavı nasıl yapılır
    resimli Mengen Pilavı yapılışı


    Mengen Pilavı için gerekli malzemeler

    2 Su Bardağı Pirinç
    3 Çorba Kaşığı Tereyağı
    3 Su Bardağı Et Suyu
    250 gr Mantar
    4-5 Taze Soğan
    2 Domates
    2 Yeşil Biber
    Bir Tutam Tozşeker
    Karabiber, Tuz


    [​IMG]

    Yapılışı:

    Mantarları ve sivribiberleri ince kıyın. Pirinci yıkayıp süzgece alın.

    Bir tencerede yağı eritip önce mantarları sonra da biberleri kavurun. Kıyılmış yeşil soğanı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.

    Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tenceredeki malzemeyle birlikte soteleyin.

    Et suyu, tozşeker, tuz ve karabiberi de ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin.