Meksika Usulü Biber Dolması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 29 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Meksika Usulü Biber Dolması Nasıl Yapılır
    Meksika Usulü Biber Dolması Yapılışı
    Resimli Meksika Usulü Biber Dolması Tarifi
    Biber dolması tarifi meksika usulü


    [​IMG]

    Malzemeler

    •2 adet kırmızı dolmalık biber
    •2 adet sarı dolmalık biber
    •1 kutu doğranmış domates
    •2 çorba kaşığı zeytinyağı
    •500 gr kıyma
    •1 kutu mısır tanesi
    •Tuz
    •Karabiber
    •Fırın tepsisini yağlamak için biraz yağ
    •200 ml et suyu
    •2 soğan
    •Arzuya göre tatlandırmak için baharat

    Yapılışı

    •Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.
    •Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.
    •Konserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayın.
    •Yağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurun.
    •Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve mısırı da ekleyin.
    •Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
    •Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
    •Her yarım bibere kıymalı karışımı doldurun.
    •Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp 30 dakika pişirin.
    •Servis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin.