Mayonezli Balık Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 24 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Mayonezli Balık çorbası tarifi
    Resimli Mayonezli balık çorbası

    Malzemeler
    1/2 kg kırlangıç
    1 baş soğan
    2 adet defne yaprağı
    1/2 demet maydanoz
    3-4 diş sarmısak
    1/4 kavanoz hazır mayonez
    tuz, kırmızı pul biber
    [​IMG]
    Yemeğin Tarifi
    Tencereye 5-6 bardak su, defne yaprağı, ayklanmış maydanoz, bir baş bütün soğan ve balığı koyup 15 ila 20 dakika kaynatın. Balığı kevgirle sudan alıp derisini, kılçıklarını ayıklayın, kuyruğunu ve kafasını ayırın. Ayıkladığınız parçaları temiz bir tülbente sarıp suya iade edin ve 1 saat kadar kaynatın.

    Mayoneze dövülmüş sarmısakları ilave edip karıştırın. Kırmızı biberle balık suyunu yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Balıkları da ilave edip kaynatın. Sıcak servis yapınız.