Maş Fasulye Piyazı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 3 Şubat 2012 tarihinde açılan konu


  1. Maş Fasulye Piyazı nasıl yapılır
    Resimli Maş Fasulye Piyazı yapılışı


    Maş Fasulye Piyazı için gerekli malzemeler

    1,5 su bardağı maş fazulyesi
    10 sap taze soğan
    yarım demet maydanoz
    4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 yemek kaşığı sirke
    yarım limon suyu
    tuz, kırmızı pul biber
    1 adet beyaz kuru soğan (isterseniz daha fazla yeşil soğan kullanıp beyaz soğan kullanmayabilirsiniz)

    [​IMG]

    Yapılışı:

    Maş fasulyesini 1-2 su yıkayın ve bir gece önceden geniş bir kapta ıslatın. Suyunu süzdüğünüz börülceyi yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın.
    Maş kaynarken diğer malzemeleri yıkayarak ince ince kıyın.
    Pişen börülceyi süzüp soğutun ve yeşil malzemeleri geniş bir karıştırma kabında iyice harmanlayın.
    Zeytinyağı, tuz, limon suyu ve sirkeyi salatanın üzerinde gezdirin maş fasulyelerini ezmeden tekrar karıştırın ve servis yapın.