Marmelatlı Düğme Bisküvisi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 25 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Marmelatlı Düğme Bisküvisi Tarifi Resimli

    [​IMG]

    • 250 g un
    • 140 g margarin
    • 70 g pudra şekeri
    • 5 g limon kabuğu rendesi
    • 50 g marmelat
    • 50g toz şeker
    • 2 adet yumurta
    • ½ bardak un ( açma payı)
    • 5 g vanilya
    • 20 g yeşil fıstık

    yapılışı
    • Elenmiş unun içinde donmuş margarini bıçakla ,yağ parçaları kaybolana kadar kıyınız.
    • Bu karışımın içine pudra şeker, 2 yumurta sarısı, vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip yoğurunuz.
    • Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz.
    • Dinlenen hamuru 1-1.5 ceviz büyüklüğünde parçalara bölerek avuçlarınızın arasında düzgün yuvarlaklar yapınız.
    • Küçük parmak çapında ucu yuvarlak bir çubukla, bisküvilere bastırarak, yarılarına kadar çukurlaştırınız.
    • Çukur taraflarını biraz çırpılmış yumurta akına batırdıktan sonra toz şekere bulayıp tepsiye aralıklı olarak yerleştiriniz.
    • Marmelatı krema torbası yardımıyla bisküvi hamurlarının çukurlarına aldığı kadar koyunuz.
    • Önceden ısıtılmış 150 C deki fırında 10-12 dakika pembeleşinceye kadar pişiriniz.
    • Fırından çıkardıktan sonra marmelatların üzerine yeşil fıstık koyunuz.[/COLOR]