Mantarlı Sosisli Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 25 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Sosisli mantarlı Börek Tarifi
    resimli Mantarlı Sosisli Börek Tarifi
    Mantarlı Sosisli Börek nasıl Yapılır
    Mantarlı Sosisli Börek Yapılışı

    [​IMG]

    Malzemeler :

    3 yufka
    400 gr.mantar
    3 sosis
    2 diş sarımsak
    1 kabak
    3 yeşil soğan
    tuz,karabiber
    sıvıyağ

    Hazırlanışı :

    İç harcı için sıvıyağda doğranmış mantarları,sosisleri,sarımsakları soteleyin.Daha sonra üzerine rendelenmiş suyu hafifçe sıkılmışı kabakları ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Bir iki dakika daha soteleyip tuz karabiber ekleyerek soğumaya bırakın. Yufkaların her birini sekiz üçgen parçaya kesin. İçlerine soğuyan harçtan koyarak paçanga böregi gibi sarın. Kızgın yağda kızartın. Ortadan ikiye keserek sıcak sıcak servis yapın. Hafif ve lezzetli bir börek...