Mantarlı Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 24 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Mantarlı Börel oktay usta
    Mantarlı börek nasıl yapılır
    Resimli mantarlı börek tarifi
    Mantarlı börek yapılışı
    Oktay usta mantarlı börek resimli tarif

    [​IMG]

    Malzemeler :

    5 yufka
    1 kase mantar
    2 soğan
    1 tutam maydanoz
    tuz, karabiber
    sıvıyağ

    Sosu için:

    2 çorba k. yoğurt
    1 su b. süt
    2 yumurta
    1 çay b. sıvıyağ

    Üzeri için:

    Çörek otu
    susam

    Hazırlanışı :

    Soğanı yemeklik kesin.Mantarları kesin.1tutam maydonozu ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine mantarları ve soğanı ilave ederek kavurun.Sosu için karıştırma kabına yoğurt,süt,yumurta,sıvyağ ilave edin ve çırpın.
    5 adet yufkayı tezgaha serin.Ortadan kesin.Yufkaların üzerlerine mantarlı iç harçtan koyun.Bir ucudan başlayarak rulo yapıp sarın.


    Fırın tepsisine ortadan başlayarak yufkları yerleştirin.Yufkaların üzerine hazırladığınız sostan dökün.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.