Mantarlı Bonfile Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 28 Eylül 2011 tarihinde açılan konu


  1. Mantarlı Bonfile Tarifi
    Resimli Mantarlı Bonfile Tarifi
    Mantarlı Bonfile Nasıl Yapılır?
    [​IMG]

    Mantarlı bonfile malzemeleri

    50 gram mantar
    1 adet yumurta
    2-3 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
    100 gram tereyağ veya margarin
    1 yumurta sarısı
    Maydanoz
    Kızartmalık sıvı yağ
    4-5 parça bonfile
    Mantarlı bonfile tarifi
    Mantarları yıkayıp kurulayın sonra ince ince doğrayın. Biraz yağ kızdırıp mantarları kızartın. Mantarların yağını süzüp, soğumaya bırakın. Yağı, yumurtayı ve yumurta sarısını köpürene kadar çırpın. Üzerine tuz, biber ve 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz ekleyin. Ufalanmış ekmeği ve mantarı da karışımın içine döküp karıştırın. Karışımı sıkma torbasına doldurup geniş bir uç takın, küçük tepecikler oluşturun, bunları buzlukta dondurun. Bonfileleri kızartıp mantar tepelerini üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika pişirin. Afiyet olsun.