Mantar Salatası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 1 Ağustos 2011 tarihinde açılan konu


  1. Mantar Salatası Tarifi Resimli
    Mantar Salatası Tarifi
    Resimli Mantar Salatası
    [​IMG]
    Malzemeler
    500 gr. Mantar
    10-12 Adet Kırmızı Biberli Yeşil Zeytin
    3 Yemek Kaşığı (haşlanmış) Mısır
    7-8 Adet Kornişon Turşu
    7-8 Dal Maydanoz
    Zeytinyağ
    Limon
    Tuz
    Hazırlanışı
    Mantarları musluğun altında, hafifçe ovarak, üzerindeki siyahlıklar gidecek şekilde yıkayın.
    İnce ince dilimleyin.
    1,5 Lt. kaynar suya, 1 adet limonun suyunu sıkın ve mantarları 20-25 dk. orta ateşte, bu limonlu suda haşlayın.
    Suyunu süzüp, çok az sudan geçirin ve iyice süzülmesi için biraz bekletin.
    Turşu ve zeytinleri ince ince dilimleyin, kıyılmış maydanoz, mısır ve mantarları karıştırın.
    Damak zevkinize göre zeytinyağ, tuz ve limon suyu ekleyin.
    Çok fazla bekletmeden servis yapın.