Lor Peyniri Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 5 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Lor Peyniri Köftesi Tarifi
    Resimli Lor Peyniri Köftesi Tarifi
    Lor Peyniri Köftesi Yapılışı

    Lor Peyniri Köftesi

    Malzemeler

    • 300 gram lor peyniri,
    • 2 yumurta,
    • 1 çorba kaşığı un,
    • 1 çay kaşığı sadece sarısı rendelenmiş limon kabuğu,
    • 1 bardak zeytinyağı,
    • 1 tatlı kaşığı toz şekeri,
    • yeteri kadar tuz.
    [​IMG]
    Yapılışı
    Lor peyniri, un, toz şekeri, tuz, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurtaları bir kâsede iyice karıştırarak hamur durumuna getirmeli. Dar ve derin bir tavaya zeytinyağı boşaltmalı. Yağ kızınca her defasında suya batırılmış küçük bir kaşıkla bu sulu hamurdan alıp yağın içine atmalı.
    Böylece birer lokma gibi kabaracak hamurlar kızarıp pişince bir kevgirle bunları tavadan çıkarmalı ve servis tabağına almalı. Bütün köfteler pişince bunları sıcak sıcak servis yapmalı.