Levrek Şinitzel nasıl yapılır..? resimli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 7 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli levrek şinitzel
    Şinitzel levrek nasıl yapılır


    MALZEMELER
    (1 kişilik)
    1 levrek fileto
    2 yemek kaşığı galeta unu
    1 yemek kaşığı un
    1 yumurta
    1 çay bardağı ayçiçeği yağı
    Kırmızı pul biber Tuz, karabiber
    Levrek Şinitzel
    [​IMG]


    Yemek Tarifi

    Balık filetonun üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber serpin. Sırasıyla un, yumurta ve galetî ununa bulayıp pane yapın. Tavada ayçiçeği yağında kızartın. Dilerseniz iki dilim levrek şinitzelin arasına kavrulmuş ıspanak yerleştirip servis yapabilirsiniz.en güzeli.....


    Not:eşim balık avına meraklı oldugundan bu yemek onun spesiyali ama ben yınede sızlerle paylaşmak isterim bolca iri kıyım soganı balık kızarttıgınız yağdan tavaya bölerek balıklı yağda kavurunuz içine acı süs biberi yada dıger adıyla Arnavut biberinden bolca kıyarak onuda ılave edınız ve yarım kilo kadarda domatesın kabuklarını soyup dograyınız ve tuz karabıber kımyon kekıkde ılave ederek güzelce kaynamaya bırakınız. ve domatesler erımeye yüz tuttugunda sosunuz hazır demektır. vebu sos ıle kızarttıgınız balıkları servis yapınız nefis bir lezzet elde edeceksiniz ben bayılıyorum bu levrek şinitzele bılhassa sosuna...
    afıyet olsun..Huriş