Lebeni Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 21 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Lebeni Çorbası
    Resimli Lebeni Çorbası Tarifi
    Lebeni Çorbası nasıl yapılır,
    Lebeni Çorbası Tarifi Yapılışı
    [​IMG]

    Lebeni Çorbası


    Malzemeler

    Bir su bardağı yoğurt
    Bir adet yumurta
    İki yemek kaşığı un
    Altı su bardağı su
    Bir yemek kaşığı tereyağı
    Bir yemek kaşığı nane
    yeteri kadar tuz


    Yapılışı

    Derin bir kasenin içerisine un ve yoğurdu koyun, ardından çırpın
    Bir adet yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin
    İçine soğuk suyun yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekleyin
    Karışıma düzgün bir kıvamı aldığında genişçe bir çorba tenceresini içersine koyun
    Orta hararetli ocakta, çorba koyulaşana kadar karıştırarak pişirin
    Tuzunu ilave edip ateşten alın
    Bir tavan içersinde tere yağını kızdırın
    Kuru naneyi tere yağını ekleyip bir defa karıştırıp ocaktan alın
    Çorbanın üzerine, tere yağı ve kuru nane karışımını dökün
    Son kez karıştırarak sıcak sıcak servis yapın