Lazanya Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 24 Ocak 2012 tarihinde açılan konu


  1. Lazanya nasıl yapılır
    Resimli Lazanya yapılışı

    Lazanya için gerekli malzemeler:

    400 gr dana kıyması
    18 kalıp haşlanmış hazır lazanya
    10 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
    1 adet kuru soğan
    2 adet domates
    2 adet sivri biber
    1 tutam fesleğen
    Tuz
    Beşamel sos
    6 çorba kaşığı tereyağı
    Tuz

    Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

    Kısık ateşte bir miktar yağa un koyup iyice yedirdikten sonra sürekli karıştırarak yavaşça süt katılır.

    Tuzun atılması ile muhallebi kıvamına gelen beşamel sos hazır edilmiş olur.

    1 Yemek Kaşığı Un
    1 Çay Bardağı Süt
    Yeteri kadar tuz


    [​IMG]


    Lazanya Yapılışı:

    Keyifle servis yapabileceğiniz Lazanya Tarifi için, tavada kıyılmış soğanı ve kıymayı kavurun. İçine fesleğen, kıyılmış sivri biberleri ve doğradığınız domatesleri ilave edin.

    Karıştırarak kavururken bir yandan tepsinizi sıvı yağ yardımıyla yağlayın.

    Üzerine altı kalıp lazanya dizin.

    Üstüne beşamel sos la birlikte tavada kızaran karışımdan bir miktar ekleyip yayın.

    Üzerini bir kat lazanyayla kapatıp tekrar karışımdan ekleyin.

    Bu işlemi lazanyalarınız bitene kadar tekrar edin.

    En üste beşamel sos, kaşar peyniri serpiştirip önceden 180 derecede ısınmış olan fırında on beş, yirmi dakika, kaşarlar eriyene kadar pişirin.

    6 santimlik karelere bölerek servis yapabilirsiniz.

    Oktay Usta