Kuzu Yahni Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 8 Ağustos 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Kuzu Yahnisi Tarifi
    Kuzu Yahni Nasıl yapılır

    Malzemeler:

    500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 su bardağı sıcak su (arttırılabilir)
    7-8 diş sarımsak
    4 adet yeşil biber
    2 adet orta boy soğan isteğe göre 10 adet arpacık soğan
    2 yemek kaşığı salça
    Tuz
    Karabiber
    İsteğe göre kekik
    [​IMG]
    Yapılışı:

    Orta boy bir tencereye zeytinyağını ve kuşbaşı etleri koyun.
    Etler suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
    Soğan, sarımsak, salça, doğradığınız biberleri ve suyu ekleyerek etler yumuşayana kadar (40 dakika) orta ateşte pişirin. Arada suyu eksilirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
    Etleri ocaktan almadan 5 dakika önce tuz ve baharatlarını ekleyin.

    Pişen etinizi kızarmış patates ve pirinç pilavı ile servis yapın.