Kuşburnu Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 20 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Kuşburnu Çorbası Tarifi
    Kuşburnu Çorbası Tarifi
    Kuşburnu Çorbası nasıl yapılır
    Kuşburnu Çorbası yapılışı

    Kuşburnu Çorbası Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler
    Yarım kilo kuşburnu,
    1 kaşık tereyağ,
    Yarım çay bardağı un,
    5 su bardağı su,
    250 gr. kıyma,
    Yeterince tuz,
    1 fiske karabiber,
    Biraz fesleğen yada nane,

    Yapılışı
    Kuşburunlarını kaynar su ile yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
    Kıymaya baharatları ve tuzunu katıp yoğurup küçük köfteler hazırlayıp haşlayarak pişirelim. Ayrı bir kapta yağı eritip unla kavuralım bu karışıma tel süzgeçten geçirdiğimiz kuşburnunu katıp (kıvamı çok yoğunsa köfteleri haşladığınız sudan katın) bir miktar kaynatıp içerisine köfteleri atıp biraz daha kaynatıp üzerine fesleğen yada nane serpip servis edelim.