Kuruyemişli Kek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 26 Eylül 2012 tarihinde açılan konu


  1. Kuruyemişli Kek Tarifi Resimli




    Resimli Kuruyemişli Kek Tarifi


    Malzemeler

    1,5 su bardağı toz şeker

    3 oda sıcaklığında iri yumurta

    6 yemek kaşığı yoğurt

    1,5 yemek kaşığı yumuşak margarin

    1 çay bardağı ayçiçek yağı

    3 su bardağı un

    1 paket kabartma tozu

    2 yemek kaşığı tuzlu fıstık

    2 yemek kaşığı üzüm

    5 yemek kaşığı file antep fıstığı

    1 tatlı kaşığı silme mahlep

    Yarım su bardağı ceviz (elle iri iri bölünmüş)

    4 ad kuru kayısı (ufak doğranmış)

    4 ad hurma ( çekirdeği çıkarılmış ve ufak doğranmış)

    2 yemek kaşığı dut kurusu

    [​IMG]

    Hazırlanışı

    Öncelikle kekinizi pişireceğiniz kabın içini yumuşak margarinle yağlayın. Daha sonra Un serpin ve fazla un silkelenir. 3 yemek kaşığı anetp fıstığı kalıbın dibine serpilir. Derin bir kaba şeker konulur. Yumurtalar tek tek ilave edilerek köpürüp beyaz olana kadar çırpılır. Daha sonra içine yoğurt, margarin ve sıvıyağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu birlikte karışıma elenir. Bu aşamadan sonra mikser kapatılır el çırpıcısı ile karıştırılmaya devam edilir. En son içine mahlep, kayısı, hurma, dut, fıstık, kalan file fıstık, ceviz, üzüm eklenerek karışıma yedirilir. Kek kalıbının içine dikkatlice dökülür. 180’C de 45 dakika pişirilir. Biraz ılınınca ters çevirin ve servis yapın Afiyet Olsun