Kurutulmuş Domates Salatası

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 26 Ekim 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kurutulmuş Domates Salata Tarifi
    Kurutulmuş Domates Salatası Resimli
    Resimli Kurutulmuş Domates Salatası Tarifi

    Malzemeler:
    2 adet sivri biber
    1 çorba kaşığı zeytinyağ
    tuz, kekik
    1/2 limon suyu
    1 kase kurutulmuş domates
    1 adet kuru soğan
    4-5 dal maydonoz
    4-5 dal nane

    Yapılışı:
    İlk olarak kuru domatesler kaynayan sıcak suyun içine atılır ve 5 - 10 dak. ( yumuşayana kadar ) kısık ateşte haşlanır. Sonra süzülerek soğumaya bırakılır . Diğer tarafta kuru soğan ince halkalar şeklinde doğranır, nane, maydonoz ve sivri biber doğranır. Ardından soğuyan domatesler büyük ise küçük parçalara kesilir ve eklenir. Son olarak da limon suyu, zeytinyağ, tuz ve kekik ile tatlandırılarak karıştırılır.
    [​IMG]