Kurutulmuş Balık Nasıl Yenir

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 19 Ekim 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kurutulmuş Balık Nasıl Yeniyor
    Kurutulmuş Balık Nasıl Yenilir

    Kurutulmuş Balık Nasıl Yenir

    Kurutulmuş balıktan yapılan Bacalhau (güveç yemeği) Portekiz mutfagının geleneksel yemeklerindendir..Tabi farklı şekildede tüketilebilir...
    Yamyassı olmuş kurumuş balığı alıyorsunuz, 3 gün hergün suyunu değiştirerek suda bekletip tamamen tuzunun gitmesini sağlıyorsunuz. Bu ışlemden sonra balıkhaneden yeni alınmış bir balık oluyor, o yassılık yok oluyor. Ister kızartın, ister buğulama yapın..