Kuru Fasulyeli Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 22 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kuru Fasulyeli Börek
    Resimli Kuru Fasulyeli Börek Tarifi
    Kuru Fasulyeli Börek nasıl yapılır,
    Kuru Fasulyeli Böreğin Tarifi yapımı
    [​IMG]

    Kuru fasulyeli börek Malzemeleri

    4 yufka
    2 yumurta
    40 gr tereyağı
    1 su bardağı ılık süt
    1 soğan
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    3 su bardağı haşlanmış fasulye
    2 domates
    Kırmızı pul biber
    Karabiber
    Tuz

    Kuru fasulyeli börek Yapılışı
    [​IMG]

    Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Haşlanmış fasulyeyi ilave edip tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip harmanlayın. Yuvarlak bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Tereyağını eritin. Süt ve yumurtayı ekleyip çırpın. Bir yufkayı kenarları sarkacak şekilde tepsiye yayın. İki yufkayı fırında hafif kurutun. İri parçalara bölerek yarısını yufkanın üzerine yerleştirin. Sütlü harç ile ıslatın. Fasulyeli karışımın yarısını yayın. Tekrar kurutulmuş yufkaları yerleştirip ıslatın ve kalan fasulyeyi ekleyin. Son yufkayı üzerine büzerek yerleştirin. Kenarlardan sarkan yufkayı üzerine kapatın. Fırça yardımıyla sütlü harçtan sürün. Küçük tereyağı parçalarını üzerine serpip 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.