Kuru Domatesli Makarna Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Meryem tarafından 16 Ocak 2012 tarihinde açılan konu


  1. Kuru Domatesli Makarna nasıl yapılır
    Kuru Domatesli Makarna hazırlanışı








    Kuru Domatesli Makarna Tarifi Resimli

    Kuru Domatesli Makarna malzemeleri

    1 paket penne makarna (veya herhangi bir cins olabilir)
    10 adet kurutulmuş domates
    2 adet yeşil taze soğan
    1 çay kaşığı kuru fesleğen veya 1 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
    4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
    3 diş sarımsak (dövülmüş)
    5 yemek kaşığı zeytinyağ
    1 yemek kaşığı domates salçası


    Kuru Domatesli Makarna yapılışı

    Kurutulmuş domatesleri 1 saat sıcak suda bekletin. Tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Dövülmüş sarımsak ve kurutulmuş domatesi kızdırdığınız bu yağda 2 dakika kadar soteleyin. Yeşil soğanı domates salçasını, fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyin.tekrar 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı makarnanın haşlama suyundan ilave edip, orta ısılı ateşte 10 dakika kadar sosu pişirin. Öte yandan büyük bir tencereye 8-10 bardak su doldurun. İçine tuz koyup kaynatın. Kaynayan suya makarnaları atıp 8-10 dakika haşladıktan sonra süzün. Hazırladığınız sosu makarna tenceresine dökün. Kısık ateşte, sos makarnaya iyice karışana kadar (1 dakika kadar) karıştırıp, üzerine rende peyniri serpiştirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun...


    [​IMG]