Közlenmiş kırmızı biber dolması

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 20 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu


  1. Girit mezesi olarak da bilinen közlenmiş kırmızı biber dolması tarifi..
    İçi ve dışı lezzet dolu güzel bir meze.

    [​IMG]

    Malzemeleri

    5 adet tatlı kırmızı biber
    1 adet patlıcan
    1 adet kabak
    3 adet çarliston biber
    1 kase yoğurt
    1 diş sarımsak
    Tuz

    Yapılışı

    Biberleri yıkayıp ocağın üzerinde ya da fırında közleyin.
    Patlıcan, kabak ve biberi küp küp doğrayıp kızartın.
    Fazla yağını alması için kızartmaları kağıt havlu üzerine alın.
    Közlenen biberlerin şeklini bozmadan kabuklarını soyun.
    Kızartmayı kaşıkla biberlerin içine doldurun.
    Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın.
    Biber dolmarını servis tabağına dizip üzerine yoğurt dökün.

    Not
    Kırmızı biberi fırında közleyecekseniz alüminyum folyoya sararsanız daha çabuk pişecektir.


     



  2. Cevap: Közlenmiş kırmızı biber dolması

    Nefis gözüküyor. Olsa da yesek :f63:
     



  3. Cevap: Közlenmiş kırmızı biber dolması

    Dolapta kırmızı biberim mevcut yapabilirim :f40: