Közde Patlıcan Salatası Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Ezlem tarafından 19 Mayıs 2011 tarihinde açılan konu


  1. Közde Patlıcan Salatası Tarifi,Resimli Közde Patlıcan Salatası,Köz Patlıcan Salatası,Közde Patlıcan Salatası yapılışı

    KÖZDE PATLICAN SALATASI

    [​IMG]

    MALZEMELER:
    6 patlıcan
    3-4 domates
    3-4 sivri biber
    2 kahve fincanı zeytinyağ
    1-2 limon
    1 avuç maydanoz yaprağı
    2-3 diş sarımsak-tuz

    YAPILIŞI:
    1- Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
    2- Kabukları soyulup incecik kıyılır.
    3- Küçük doğranmış sivri biber, tuzla dövülmüş sarımsak, zeytinyağ, limon suyu konup karıştırılır.
    4- Servis tabağına yerleştirilip, domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir.