Köy Çorbası -İftar Çorbası

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 26 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu


  1. Nefis bir İftar Çorbası
    Köy Çorbası

    [​IMG]

    Malzemeler:

    - 1 çay bardağı yeşil mercimek
    - 1 su bardağı ev eriştesi
    - 90 g tereyağı
    - 1 adet kuru soğan
    - 1 yemek kaşığı ev yapımı salça
    - 6 su bardağı su
    - Deniz tuzu, kuru nane, pul biber

    Yapılışı:

    1. Önceden yıkayıp suda beklettiğiniz yeşil mercimeği haşlayın. Suyunu süzebilirsiniz ama çorba yapacağınız su için bunu kullanırsanız daha besleyici olur.

    2. Tencerede yağı eritin, küçük doğranmış soğanları kavurun.

    3. Salçayı, suyu, haşlanmış mercimekleri ve erişteyi ilave edip karıştırın.

    4. 15 dk kadar kapağı yarı kapalı olarak pişmeye bırakın.

    5. Erişteler yumuşadığında çorbanızı ocaktan alın, kaselere boşalttıktan sonra kuru nane ve pul biber serperek servis yapın.

    Afiyet olsun​