Kolay Muffin Tarifleri

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 24 Mayıs 2012 tarihinde açılan konu


  1. Kolay Muffin Tarifi Resimli


    Resimli Kolay Muffin Tarifi

    ÇİKOLATAI ÇİLEKLİ MUFFİN

    Malzemeler

    2 adet yumurta
    1 küçük paket çikolata
    2 çorba kaşığı margarin
    1 çay bardağı şeker
    1 çay kaşığı vanilya
    1 paket kabartma tozu
    1,5 su bardağı un
    Üzeri için:
    10 adet çilek
    1 çorba kaşığı pudra şekeri

    [​IMG]

    Yapılışı
    Önce margarin eritilir ve ılıtılır. Çikolata da eritilir. Yumurta, şeker mikserle çırpılır. Üzerine margarin, çikolata, vanilya, un, kabartma tozu eklenir, karıştırılır. Harç yağlanmış muffin kalıplarının yarısından biraz fazla doldurulur. Üzerlerine doğranmış çilekler paylaştırılır. 170 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Fırından çıkınca pudra şekeri serpilir ve kalıplardan çıkarılır.

    FRENKÜZÜMLÜ MUFFİN


    Malzemeler

    2 yumurta
    1 çay bardağı şeker
    1 çay bardağı Frenk üzümü
    1 limon kabuğu rendesi
    1,5 su bardağı un
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 çay bardağı kıyılmış ceviz
    Yarım çay bardağı süt

    [​IMG]

    Yapılışı

    Yumurta ve şekeri 3 dakika çırpın. Üzerine süt ve kıyılmış cevizi de ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilyayı ve unu eleyerek üzerine ilave edin. Limon kabuğunu rendeleyin Frenk soğanıyla beraber kek harcının içine ekleyin. Bu karışımı kağıt kalıpların içlerine doldurun. İsterseniz kağıt kalıpları küçük metal kalıpların içlerine de yerleştirebilirisiniz. 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.

    PEYNİRLİ MUFFİN


    Malzemeler

    2+1/3 su bardağı un
    1+1/2 çay kaşığı tuz
    1.5 çay kaşığı kabartma tozu
    2+3/5 su bardağı süt
    6 adet yumurta
    1/2 su bardağı çiçek yağı
    250 gr çedar peyniri
    1 tutam kırmızı biber

    [​IMG]


    Yapılışı
    Un tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Başka bir kapta süt yumurta ve çiçek yağını karıştırın. Peyniri ekleyin. Sütlü karışımı unun içine katın. Kırmızı biberi ekleyin. Yağlanmış muffin özel kabına koyup 150C önceden ısıtılmış fırında 30 dk. pişirin.

    ÇİKOLATALI MUFFİN


    Malzemeler
    30 gr un
    1/2 çay kaşığı kabartma tozu
    2 adet yumurtanın beyazı
    1 adet yumurtanın sarısı
    1 yemek kaşığı pudra şekeri
    1 tutam tuz
    1/4 paket vanilya
    1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
    1/2 yemek kaşığı dövülmüş fındık

    [​IMG]

    Hazırlanışı

    Bütün malzemeler çukur bir kapta çırpma teli ya da mikserle iyice karıştırılır. Karışım, yağlanmış, silindir biçimindeki muffin kalıplarına doldurulur. Üzerlerine dövülmüş fındık serpiştirilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra kalıplarından çıkarılarak ve istenildiği gibi süslenerek servis yapılır.