Kokulu Çörek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 22 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Kokulu Çörek Tarifi
    Kokulu Çörek Tarifi
    Oktay Usta Kokulu Çörek
    Kokulu Çörek nasıl yapılır

    Kokulu Çörek Tarifi Resimli

    [​IMG]

    1 p. kurumaya
    1 su b. tozşeker
    1 yumurta
    100 gr margarin
    yarım çay b. susam ve çörekotu
    1 çay k. tuz
    lık süt
    aldığı kadar un
    koku,sıvıyağ


    HAZIRLANIŞI:

    Kuru mayayı az bir miktar su ile eritin.Karıştırma
    kabına biraz un alın.Ortasına mayayı,yumurtayı,
    yumuşatılmış margarini,tuz ve şekeri koyun.Bir
    çay bardağı kadar ılık sütü de ekleyip yoğurun.
    Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp
    15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde
    parçalar kopartıp açın.İçine sıvıyağ ile karıştırılmış koku
    (narenciye kurusu) dan sürüp rulo yapın. Ruloyu önce halka
    şekline getirin. Daha sonra burgu yapıp kendi etrafında
    döndürerek sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu
    ve susam serpin. Fırında 180 derecede pişirin. Bu çörek
    mersinin çok özel bir lezzeti...


    alıntı