Köfteli Tahin Çorbası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 21 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Köfteli Tahin Çorbası Tarifi
    Köfteli Tahin Çorbası Tarifi
    Köfteli Tahin Çorba nasıl yapılır

    Köfteli Tahin Çorbası Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Gerekli malzeme:

    3.5 su bardağı et suyu
    1 yumurta akı
    150 gr orta yağlı kuzu kıyma
    2 dilim bayat ekmek içi
    Yarım soğanın suyu
    1 su bardağı tahin
    3 çorba kaşığı un
    1 yumurta sarısı
    Tuz
    Karabiber


    1. Et suyunu bir tencerede kaynatın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Yumurta akı, ufalanmış ekmek içi, soğan suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.


    2. Bir tavada margarini eritip kızdırın. Tavayı arada bir sallayarak köfteleri kızartın. Köfteleri kaynamakta olan et suyuna ilave edip 5 dakika pişirin.


    3. Un, yumurta sarısı ve tahini bir kapta çırpıp tencereye azar azar ilave edin. Bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerlerine kıyılmış dereotu serpiştirin. Sıcak servis yapın.