Kıymalı Kopartma Börek Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 11 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kıymalı Kopartma Börek Resimli
    Resimli Kıymalı Kopartma Börek
    Kıymalı Kopartma Börek

    [​IMG]
    MALZEMELER:

    Hamuru için:
    4 çay fincanı un
    tuz, su
    1 p. kuru maya
    İç harcı için:
    2 tane patates
    1 tane kuru soğan
    200 gr kıyma
    1 tutam maydanoz
    Üzeri için:
    sıvıyağ
    2 yemek k. yoğurt
    1 tane yumurta

    Kıymalı kopartma börek tarifi
    Hamur yoğurma kabına sırası ile unu, tuz, maya ve su alınır yoğrulur. Kıvama gelince bir kenara alıp bekletilir.
    Bu arada iç harcını hazırlayalım. Tavaya kesme tahtasında incecik kıydığımız soğanı ve kıymayı alalım kavuralım. Üzerine haşlanıp rende yaptığımız patatesi ilave edelim, bir iki karıştırıp tuzu ve baharatını ayarlayalım karıştırıp ocaktan alalım.
    Hamurdan bezeler koparalım, elimizle yuvarlayıp açalım ortasına iç koyalım kapatalım. Tepsiye dizelim üzerine bastıralım, yoğurtla karıştırdığımız yumurta sarısını, üzerine sürelim.180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim.İçine sevginizi katmayı unutmayınız.Afiyet olsun.