Kırmızı Biber Sarması

'Damak Keyfi' forumunda Burcu tarafından 4 Mayıs 2014 tarihinde açılan konu


  1. Eğer yemediyseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Biraz zahmetli ama deneyince göreceksiniz ki bütün çekilen zahmete değiyor.

    Kırmızı Biber Sarmasının malzemeleri

    3-4 adet kırmızı biber
    100 gr beyaz peynir
    Ceviz
    Maydanoz
    Tuz
    ve 4 kaşık zeytinyağ
    8 sap yeşil soğan (biberlerimizi bağlamak için)

    Kırmızı biber sarmasının hazırlanışı

    Çukur bir kapta Peynir, Ceviz, Maydanoz ve tuzu iyice harmanlayın. Közlediğiniz kırmızı biberleri tam ortadan ikiye ayırın ve düz bir zemine serin. Hazırladığınız harcı közlenmiş biberlerin baş kısmına gelecek şekilde bir tatlı kaşığı kadar koyup biberi sivri kısmına doğru sarın. Sarma işlemi bittikten sonra yeşil soğan ile bağlayıp salata tabağına dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.

    kirmizi_biber_sarmasi.