Kırmızı Biber Dolması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 29 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kırmızı Biber Dolması Tarifi Resimli
    Resimli Kırmızı Biber Dolması Tarifi
    Kırmızı Biber Dolması Tarifi
    [​IMG]

    MALZEMELER

    1 Kg Kırmızı Biber
    400 gr Orta Yağlı Kıyma
    2 Adet Soğan
    1 Demet Maydanoz
    2 Kahve Fincanı Pirinç
    1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
    1 Çorba Kaşığı Salça
    1 Adet Domates
    1/2 Demet Taze Nane veya Dereotu
    1 Çay Kaşığı Dolma Baharı
    Tuz,Karabiber
    1 Adet Et Suyu tableti

    Kırmızı Biber Dolması tarifi

    Biberlerin sap kısmından kapak keselim. Kıymayı pirinci, küçük küçük doğranmış soğanları, ince kıyılmış nane ve maydanozu alalım. Sıvıyağı, karabiberi, dolma baharı, tuz ve salçanın yarısını ekleyelim. Domatesi de rendeleyerek ilave edelim ve karıştıralım.
    Biberlerin içine hazırladığımız içten, ağız kısmından bir parmak eksik kalacak şekilde dolduralım. Biberleri, kapaklarını kapatarak tencereye dizelim.
    Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek biberlerin üzerine dökelim. Ağır ateşte pişirelim.​