Kırmızı Biber Çorbası tarif

'Damak Keyfi' forumunda HazaN tarafından 31 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu


  1. Kırmızı Biber çorbası nasıl yapılır
    Kırmızı Biber çorbası tarifi


    [​IMG]

    Gereken Malzemeler

    6 adet kırmızıbiber
    2 diş sarımsak
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    Bir buçuk çorba kaşığı un
    7 su bardağı su
    Tuz, karabiber, pul biber

    Kırmızı biberleri fırında közleyin ve kabuklarını soyun. Kuşbaşı doğradıktan sonra kenara alın.

    İnce kıyılmış sarımsağı sıvıyağda soteleyin. Unu ilave edip, unun rengi dönene kadar sotelemeye devam edin.

    Biberi katın ve 1-2 defa çevirdikten sonra suyu ekleyin. 15 dakika kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

    Bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.