Kilis Tavası Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 3 Ağustos 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kilis Tavası Tarifi
    Kilis Tavası nasıl yapılır
    Kilis Tavası yapılışı

    Kilis Tavası Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Kilis Tava İçin Gerekli Malzemeler:
    • 500 gr orta yağlı kuzu kıyması(iki kere çekilmiş)
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 adet kırmızı biber
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Tuz
    • 1 adet kemer patlıcan


    Üzeri için:

    • 1 adet yeşil biber
    • 1 adet domates



    Kilis Tavanın Yapılışı:

    • Sarımsağı ezin. Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.
    • Kıymaya sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
    • Yoğurduğunuz kıymanın üstünden bıçakla geçin.
    • Tepsiye önce 1 adet patlıcanı dilimleyerek yerleştirin.
    • Üzerine yoğrduğunuz kıymayı 1 parmak kalınlığında elinizle bastırarak yayın.
    • Üzerine dilimlediğiniz domates ve biberi dizin.
    • 180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dk üstü kızarana kadar pişirin.




    Afiyet olsun.

    alıntı