Kıbrıs Köftesi Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 20 Mart 2009 tarihinde açılan konu


  1. Malzemeler

    1 soğan
    3 orta boy patates
    500 gr kıyma
    yarım demet maydanoz
    2 dilim bayat ekmek
    1 yumurta
    tuz, karabiber
    kırmızı biber, kimyon

    Hazırlanışı

    Soğan ve patatesler rendelenir. İyice süzüldükten sonra diğer malzemelerle karıştırılır ve yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve parmak şeklinde köfte yapılır.
    Kızgın yağda kızartılır.

    Afiyet olsun..