Kestaneli Parfe Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 12 Nisan 2012 tarihinde açılan konu


  1. Kestaneli Parfe Tarifi




    Resimli Kestaneli Parfe Tarifi Resimli

    Malzemeler
    -500 gr. kestane şekeri
    - 4 adet yumurta
    -2 çorba kaşığı granül kahve
    -500 gr. fıstıklı krokan (hazır)
    -200 ml. (2 paket) süt kreması

    Süslemek İçin

    - 10 adet çilek
    -Hazır çikolata sosu

    [​IMG]

    Yapılışı
    Fıstıklı krokanları alüminyum folyo üzerine alıp merdane ile üzerine bastırarak ufalayın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Her ikisini de mikserle ayrı kapların içinde 5′er dakika çırpın.

    Kestane şekerleri ve kremayı blenderde pütürsüz kıvama gelene kadar ezip derin bir kaba alın. Ufalanmış krokan ve kahveyi ekleyip karıştırın. Önce çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip mikserle çırpın. Sonra yumurta aklarını azar azar yedirerek ekleyin.

    Karışımı küçük kek kalıplarına paylaştırın. Derin dondurucuda 1 gece bekletin. Servis yapmadan 5 dakika önce derin dondurucudan çıkarın. Servis tabağına alıp üzerine çikolatalı sosu dökün. Çileklerle süsleyip bekletmeden servis yapın.