Kepek Unlu Poğaça

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 27 Kasım 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kepek Unlu Poğaça nasıl yapılır
    Kepek Unlu Poğaça tarifi


    Malzemeler
    4/3 su bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı ılık su+süt karışımı
    3-3,5 su bardağı kepekli un(alabildiği kadar-kulak memesi kıvamında)
    1 yumurta beyazı içine, sarısı dışına kullanılacak
    1 paket instant maya
    1 kaşık şeker
    tuz
    İçi için : beyaz peynir


    Yapılışı
    1-Tüm malzemeleri koyup iyice yoğurun.Kulak memesi kıvamında hamur olacak.Hamuru iyice özleştirin.Üstünü örtüp yarım saat dinlendirip, mayalandırın.
    2-Cevizden biraz büyük parçalar yapıp,elinizle daire şeklinde açıp,ortasına peyniri yerleştirip ikiye katlayın.
    3-Unlanmış tepsiye dizin.15dakika-yarım saat kadar tepside mayalanmasını bekleyin.
    4-Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre çörek otu veya susum serpin.
    5-200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.