Kepek Ekmeğinin Faydaları Yararları Nelerdir

'Sağlıklı Beslenme ve Diyet' forumunda Violet tarafından 10 Mart 2011 tarihinde açılan konu


  1. Kepek Ekmeğinin Faydaları Yararları Nelerdir,
    Kepek Ekmeğinin Faydaları nelerdir,
    Kepek Ekmeğinin yararları nelerdir,
    Kepek ekmeği,


    Uzmanlar, kepekli ekmeğin beyaz ekmekten daha faydalı olduğu konusunda insanları uyarıyor

    Kepekli ekmeğin faydaları:

    Kepekli ekmek, çiğneme müddetini uzatır

    Tükürük salgısını da arttırdığı için fazla gıda alımını önler

    Midede fazla kalacağı için çabuk acıktırmaz

    Bağırsaktaki geçişleri ise hızlandırır

    Kabızlığa faydası olur

    Kepek suda çözülmez

    Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağlı maddelerin emilmesine kısmen mani olur

    Kan şekeri ve kan yağları üzerine müsbet tesir yapar

    Kepek ve posalı gıdalar sindirim sisteminde kanserin meydana gelmesini azaltır

    Kepekteki fitik asit, kalsiyum, demir ve çinko elementlerinin fazla emilmesini azaltır

    Kepekli un mayalanırsa, bu zararlı etkisi kaybolur

    Bol kepekli ekmeklerin kalori değeri azalmakta, buna karşılık vitamin ve protein değeri artmaktadır Bu sebeple şişmanlığı önlemektedir

    Gıdalar içerisinde karbonhidrat ve yağların emilmesine kısmen mani olur

    Kanda lipid ve kolesterol üzerine etkili olur