Karsda ne yenir

'Türkiye ile ilgili' forumunda HazaN tarafından 18 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. Kars yöresel yemekleri
    Karsta ne yenir
    Karsın meşhur yemeği

    Yöreye özgü belli başlı yemekler; umaç helvası, elma dolması, hörre (un) çorbası, evelik adlı bitkiden yapılan evelik aşı, ekmek üzerine kızgın yağ ve yoğurt dökülerek yapılan ekmek aşı, pişi, kuymak, hengel (mantı), yarma buğdaydan yapılan haşıl, bozbaş, kemikli ve parça etten yapılan ve bir çeşit çorba olan piti, sultani üzümle yapılan pilav ve Kars böreğidir.