Karnıyarık Börek

'Damak Keyfi' forumunda Blue tarafından 26 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu


  1. Karnıyarık Börek

    [​IMG]

    Malzemeler:

    6 adet yufka
    üzerine sürmek için 1 adet yumurta
    1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ

    İç malzemeleri:

    1 adet kuru soğan
    1 kase kıyma
    2 adet domates
    2 adet yeşil biber
    1 tatlı kaşığı salça
    tuz,karabiber,pul biber
    Hazırlanışı:

    Soğanları minik minik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun, biberleri ve kıymayı da ekleyip iyice kavrulmasını sağlayın. Üzerine rendelenmiş ya da minik minik doğranmış domatesi ilave edin. salça ve baharatları da ekleyip tencerenin kapağını kapayın. Domatesler iyice eriyen kadar kısık ateşte pişirin. Bu şekilde iç malzemesini hazırlayıp bir kenara alın. Dilerseniz bu içe patates de ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan bir adet yufkayı serin ve üzerine yağ ve süt karışımını sürün. Sonra bir kat daha yufka serin. Onun da üzerini bol bol süt ve yağ ile ıslatın. Yufkayı 8 adet üçgen parçaya

    bölün. Her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayın ve sarın. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri sarın. Tepsiye dizin. Fotoğrafta görüldüğü gibi her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atın. Fakat tabanına kadar kesmemeye özen gösterin. Sonrasında üzerine yumurta sürüp, 170 derece fırında pişirin.
     



  2. Cevap: Karnıyarık Börek

    Bize Yaparsın Yeriz :)))
     



  3. Cevap: Karnıyarık Börek

    İftardan Önce Göstermeyiniz Lütfen xD
     



  4. Cevap: Karnıyarık Börek

    bncede xD