Karmin Nedir

'Bunları biliyormusunuz' forumunda EyLüL tarafından 20 Ekim 2012 tarihinde açılan konu


  1. Karmin Ne Demektir


    Karmin Nedir Hangi Gıdalarda Bulunur

    Hayvansal kaynaklı bir boya maddesi olan Karmin, binlerce yıldır kullanılmaktadır. Keşfi ise İspanyolların Latin Amerika'yı keşfine kadar dayanır.

    Avrupa'ya girişi de işte bu yıllarda gerçekleşir.

    Karmin'in kaynağı ise Mexiko ve Peruda yetişen ve besin maddesi olarak kaktüsü seçen Coccus cacti adlı böceğin dişisinin Scaharlach-Schildlaus kurutulup öğütülmesinden elde edilir.