Karidesli Mısırlı Fırın Mantar Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 17 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Karidesli Mısırlı Fırın Mantar tarifi
    Karidesli Mısırlı Fırın Mantar malzemeleri
    Karidesli Mısırlı Fırın Mantar nasıl yapılır


    Karidesli mısırlı fırın mantar Malzemeleri
    250 gr mantar
    40 gr tereyağı
    200 gr karides
    2 dilim tost ekmeği
    2 çorba kaşığı soya yağı
    1 küçük kutu konserve mısır
    Yarım çay kaşığı hardal
    2-3 dal maydanoz
    50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
    Tuz, karabiber
    Beşamel sos için:
    20 gr margarin
    1 çorba kaşığı soya unu
    8 çorba kaşığı süt
    [​IMG]
    Karidesli mısırlı fırın mantar Yapılışı
    Mantarları yıkayıp enine dilimleyin. Bir tavada tereyağını kızdırıp mantarları 5-6 dakika soteleyin. Karidesleri haşlayıp süzün. Tost ekmeklerinin her birini dörde keserek doğrayın. Soya yağını bir tavada kızdırıp tost ekmeklerini kızartın. Beşamel sos için; margarini bir tavada eritip unu hafif kavurun. Sütü ilave edip hızlı hızlı karıştırın. 1-2 dakika pişirip tavayı ocaktan alın. Mantar, tost ekmekleri, karides, hardal, tuz, karabiber ve mısırı bir kapta harmanlayıp fırın kabına alın. Beşamel sosu üzerine dökün ve rendelenmiş kaşarpeynir serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun. Karidesli mısırlı fırın mantar