Karbonhidratlar denilince aklımıza hangi yiyecek ve içecekler geliyor?

'Okulistik' forumunda Emirhan tarafından 7 Ocak 2016 tarihinde açılan konu

  1. Emirhan

    Emirhan Site Yetkilisi


    Karbonhidradenilincetlar aklımıza hangi yiyecek ve içecekler geliyor?

    Fasulye: 100 gram haşlanmış (tuzsuz) fasulye 127 kalori içerir ve bu kalorinin 92.7’si karbonhidrattan gelir. Aynı miktarda fasulye günlük besin lifi ihtiyacının %20’sini (7.4 gr) karşılar.

    Soya Fasulyesi: Soya fasulyesi hem karbonhidrat hem de protein bakımından oldukça zengindir. 100 gram haşlanmış soya fasulyesi 173 kalori içerir ve bu kalorinin 40’ı karbonhidrattan, 58’i proteinden gelir. Aynı miktarda soya fasulyesi 6 gram besin lifi içerir ve bu miktar günlük besin lifi ihtiyacının %24’ünü karşılar.

    Mercimek: Fosfor, bakır, protein, besin lifi, folat ve manganez içeren mercimek aynı zamanda sağlıklı karbonhidrat için iyi bir kaynaktır. 100 gram haşlanmış mercimek 116 kalori içerir ve bu kalorinin 81.5’i karbonhidrattan gelir.

    Kırık Bezelye: 100 gram haşlanmış kırık bezelye 118 kaloridir ve bu kalorinin 85.8’i karbonhidrattan gelir. Aynı miktarda bezelye günlük besin lifi ihtiyacının %33’ünü karşılar.

    Patates: 1 adet orta boy haşlanmış patates yaklaşık 28 gram karbonhidrat içerir ve bu miktar günlük karbonhidrat ihtiyacının yaklaşık %10’unu karşılar.

    Elma: 1 adet orta boy elma (kabuğuyla birlikte) 25.1 gram karbonhidrat içerir. Yaklaşık 95 kalori olan elmanın 90 kalorisi karbonhidrattan gelmektedir.

    Kayısı: 1 adet kayısı günlük karbonhidrat ihtiyacının %1’ini karşılar. Besin lifi ve şeker bakımından zengindir.

    Böğürtlen: 1 avuç böğürtlen (28 gr) günlük karbonhidrat ihtiyacının %1’ini, besin lifi ihtiyacının %6’sını karşılar.

    Portakal: 1 büyük portakal günlük karbonhidrat ihtiyacının %7’sini, lif ihtiyacının %18’ini karşılar.

    Muz: 1 adet büyük boy muz 27 gram karbonhidrat (günlük ihtiyacın %9’u) içerir. 27 gram karbonhidratın 3.1 gramı besin lifinden, 6.3 gramı nişastadan ve 14.4 gramı şekerden gelmektedir.

    Üzüm: 1 kase üzüm (150 gr) 27 gram karbonhidrat içerir ve bu karbonhidratın 1.4 gramı besin lifinden, 23.4 gramı şekerden (sakaroz, glikoz ve fruktoz) gelir.

    Greyfurt: 1 büyük greyfurt günlük karbonhidrat ihtiyacının %5’ini, besin lifi ihtiyacının %10’unu karşılar.

    Mısır: 1 orta boy haşlanmış mısır 26 gram karbonhidrat içerir ve 2000 kalorilik bir diyette günlük karbonhidrat ihtiyacının %10’unu karşılar.

    Soğan: 1 büyük soğan 14 gram karbonhidrat, 2.6 gram besin lifi içerir. Aynı zamanda C vitamini, B6 vitamini, potasyum, folat ve manganez bakımından zengindir.

    Esmer Pirinç: 1 tabak esmer pirinç (195 gr) yaklaşık 45 gram karbonhidrat içerir ve günlük karbonhidrat ihtiyacının %15’ini karşılar.

    Tam Tahıllı Ekmek: 1 dilim tam tahıllı ekmek günlük karbonhidrat ihtiyacının %4’ünü karşılar.

    Kepek Ekmeği: 1 dilim kepek ekmeği 15.5 gram karbonhidrat içerir ve günlük besin lifi ihtiyacının %7’sini karşılar.