Karalahana Sarması Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 29 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Karalahana Sarması Tarifi
    Karalahana sarması nasıl yapılır

    Malzemeler
    1 kg kara lahana
    500 gr kıyma
    3 adet kuru soğan
    2 adet domates (ya da 1 yemek kaşığı salça)
    1 çay bardağı pirinç
    8-9 dal maydanoz
    1 çay kaşığı tuz, karabiber
    2 yemek kaşığı tereyağı (kıyma yağlıysa tereyağı bir kaşık olabilir)
    1 yemek kaşığı sıvıyağ

    [​IMG]

    Yemeğin Tarifi
    Önce lahanaları iyice yıkayıp, yapraklarını saplarından ayırın. Sonra bir tencere su kaynatın ve kaynayan suya, üstüste dizdiğiniz lahana yapraklarını ve 8-9 adet lahana sapını koyun. 10 dakika sonra el kevgiriyle lahanaları ters düz edin. 10 dakika sonra ocağı söndürün. Yaprakları ve sapları süzgece alın.